学会这几道家常菜,周末在家不用发愁吃什么了

【发布日期】:2017-10-28【查看次数】:

【南瓜炖海虾】

原料:老南瓜一块、海虾200克、葱一根、酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺

做法:

1.将南瓜洗净去籽去皮,切成小寸块

2.海虾洗净去头,葱切碎备用

3.锅中倒入适量油,6成热时放入切好的葱花炒香

4.放入海虾翻炒,放入少许酱油,18k娱乐,不停翻炒至海虾变色

5.放入切好的南瓜块,倒入少许醋(或一小勺)翻炒

6.再倒入清水,刚好没过南瓜块,放入一小勺盐

7.再放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮

8.大约煮20分钟,南瓜熟透即可出锅

【洋葱爆肥肠】

原料:肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量

做法:

1、肥肠彻底洗净

2、放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段

3、热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),依

次下入青椒片和洋葱片,加盐翻炒。

4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。

5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。

【大宅椒麻鸡】

原料:净土鸡1只(约1000克)洋葱200克姜片、葱段、蒜片、料酒、鲜花椒、胡萝卜块、香料(八角、桂皮、香叶)、小米椒节、料酒、花椒油、花椒面、盐、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、煳辣椒油、小葱节各适量

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