莞视界揭开蔬菜农残检测的神秘面纱

【发布日期】:2017-12-27【查看次数】:

带你走进农产品检验室

东莞阳光网讯 蔬菜是怎么检测农残的,你知道吗?今日(12月27日)上午,www.ju111.net,记者实地走访东坑农机中心检测站,为大家揭开其中的神秘面纱。

近年来,随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。而控制农药残留对人体的危害,最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。现在常见的检测方法主要有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。

记者在东坑农机中心检测站见到,检测农残的过程主要是取2g果蔬样品(块茎类取4g),叶菜剪成25px左右见方的碎片,块茎类取横截面样品或取其表皮,放入三角瓶中,加入10mL缓冲液,振荡1~2min ,倒出提取液,静置2min,然后在反应瓶中加入2.5mL待测液,再分别加入100μL酶液和显色剂,混匀,静置反应10min后加入100μL(或20μL)底物,摇匀并立即倒入比色杯中,及时放入仪器中进行检测。

用来检测的工具和反应剂

检测第一步将蔬菜碎

标签 检测 蔬菜 农药 反应

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